禁用變成合法 食安開倒車?

https://tw.news.appledaily.com/forum/realtime/20180327/1322841/蔡張坤/退休教師衛福部食藥署最近預告,修正食品添加物使用範圍及限量標準,新增二氧化硫為食品添加物。許多食品(或產品)都有二氧化硫殘留問題,包含:金針、竹笙、香菇、果乾、脫水蔬菜、瓜子、蝦仁、蝦米、醃筍、醃菜、粽葉等;中藥材、免洗筷、竹籤等,也有二氧化硫薰蒸殘留。此項預告,引發爭議。食品(或產品)經過加工後,顏色變得暗淡,因為外觀不漂亮,而影響銷售情況。常見的做法,是在製告過程中添加「亞硫酸鹽」,用作漂白、防止變褐,使商品賣相變好。亞硫酸鹽產生化學作用,變成二氧化硫,殘留在食品(或產品)中。二氧化硫殘留,有食品安全疑慮,且影響人體健康。它是一種過敏原,會刺激腸胃道、導致腸胃不適,還會讓人噁心、嘔吐,甚至引發氣喘、呼吸困難。以往,各地衛生局做食品稽查時,金針、蝦米等食物,被檢驗出二氧化硫超標,時有所聞;每逢節日,超標情況更多。向來,衛生單位都是提醒,讓民眾在挑選金針、蝦米等乾貨時,別選顏色太鮮豔的商品,以免吃進過多二氧化硫。無法根本解決、確實把關,只能提醒消費大眾,不夠積極;如今,打算修改標準、新增二氧化硫為食品添加物,作法奇怪。「經常驗出違規、乾脆就地合法」,讓人失望!食藥署說:二氧化硫本來不是食品添加物,很多業者表達希望將它納入規範…這樣的原因,難以取信大眾!本來是禁止使用,為食品安全把關;如今「解禁」,做了什麼改善?食安疑慮已經消除?消費者不放心。二氧化硫是氣體,國外是用於食品製作過程中消毒。改列(新增)為食品添加物,容易讓民眾誤解,以為是將二氧化硫直接添加食品中。食藥署此項「預告」,有60天接受各界評論、蒐集意見。但願,能察納雅言、審慎處理。=1280 && this.width>screen.width*0.66) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.66;} else if(this.width>screen.width*0.76) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.76;}” onclick=”window.open(‘https://img.appledaily.com.tw/images/ReNews/20180327/640_aacc891bbbf997d3cfc57241c1a91aae.jpg’);” />衛福部食藥署上周預告修正食品添加物使用範圍及限量標準,新增二氧化硫為食品添加物漂白劑品項,更放寬酸菜、泡菜等醃漬蔬菜及發酵蔬菜所含二氧化硫的限量標準,引發批評。———————不知道衛福部這是哪招?

更囉精彩內容只在下列—|芙婷寶|智勝王|南極冰洋磷蝦油|PPLS|神經滋養物質|蜂王漿|網站排名|蜂王乳|台灣綠蜂膠|SEO|健康食品|GOOGLE排名|保健食品|關鍵字排名|磷蝦油|婦貴寶|葉黃素|超視王

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *