東石魚市試辦魚貨拍賣不落地 遊客:還是落地好

http://udn.com/news/story/7326/2 … alnews_ch2artbottom嘉義區漁會東石魚市場,仿效日本築地魚市,改善環境,轉型觀光魚市,開放遊客參與拍賣,農委會漁業署因應食安HACCP趨勢,推動「魚貨拍賣不落地」,要求將魚貨裝簍子或擺放塑膠布上,魚市場試辦不落地,許多遊客卻反應,魚貨還是放地上習慣,感覺「現撈子」新鮮,今天下午拍賣場熱鬧滾滾,吸引許多外地遊客。「魚貨是食材,不是食品」東石魚市場主任吳純裕說,將新鮮魚貨擺在地上,已形成傳統經營特色,全台各魚市場採不落地拍賣比例不高,漁業署因應食安HACCP趨勢,推動魚貨拍賣不落地,市場在人力財力有限下,購置大塑膠布舖地上試辦,結果承銷人及遊客大多反應還是落地好。來自台中陳姓遊客下午到魚市場買魚貨,她說,東石魚貨新鮮,價格便宜,最重要是車開放遊客可以參與拍賣,進場直接競價,魚貨不是食品,買回去要清洗殺魚,放地上不影響食安。還有人說,魚貨不放在地上拍賣,就少了氣氛魚味。秋節過後,漁民出海撈魚貨,以白帶、午仔、三點蟹、小蝦及大白蝦、海鯰等為主,種類多樣數量不多,承銷人與遊客競相比價, 拍賣員嘴裡快速喊價,幾秒鐘就完成一筆交易,因為搶購漁獲不再是專業魚販盤商,有不少來嘗鮮體驗拍賣遊客,沒多久,地上幾十堆漁獲拍賣完畢,原本只有領有牌照魚販,有資格參與拍賣,開放遊客租臨時牌照拍賣,價格比市價便宜對半,遊客買的開心,漁民及市場增加收益。==============================================================不提早去等,都沒得買

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